【特集】エクスプローラ ジャーニーが提案する
ラグジュアリーの進化系

エクスプローラ ジャーニーの最大の特徴のひとつ、
それは美食の数々だ。しかもミシュラン星付きのスターシェフが
監修する世界最先端の食体験から、気軽につまめる寿司まで
とにかくバリエーション豊富で、それぞれ質が高い。
多彩なダイニングを食べ歩きしてみたい。
ちなみに「エクスプローラⅠ」で予約が必須なのは
ディナー時の「アンソロジー」、そのほか予約推奨は
「サクラ」と「マーブル＆Co グリル」。
和食を含めて、好きな時間に
好きなダイニングを利用できる気楽さも
リラックスして過ごせる
ラグジュアリー体験の一環と言えそうだ。

朝に晩に足が向かうフランス料理ダイニング

【フィルルージュ】
朝食・夕食を提供するダイニング。朝食はヘルシーな豆腐料理から、ステーキやラムチョップといったパワフルなメニューまで提供。ディナーはフランス料理を中心に幅広いメニューが並ぶ。メイン料理だけでも10種類以上とそのチョイスの多さに驚く。

ミシュランシェフが期間限定で登場する美食の間

【アンソロジー】
世界各地のミシュランシェフが数カ月おきに登場するという新しいコンセプトのダイニング。要予約、有料で一人190ユーロ、ワインペアリングは75ユーロ。陸上では予約困難な有名店の味が、洋上でリラックスした雰囲気の中で楽しめる。

和食とアジア料理が食べられる安心感！

【サクラ】
ランチ＆ディナーを提供しており、日本人乗客には安心感があるだろう。ランチでは握り寿司も入ったお弁当も提供、そのまま外のプールデッキで食べることもできる。夜は握りやロールなどの寿司メニューのほか、焼き魚や和牛のグリルなどつまみも充実。

極上肉が夜を彩るステーキハウス

【サクラ】
【マーブル＆Co グリル】
ディナーのみ営業するグリルレストランで、要予約。ドイツ、フランス、スウェーデンなどヨーロッパ各地の牛肉も提供する。仔牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉のほか、ロブスターや魚のグリルもメニューに並び、バリエーション豊富。シックな店内も居心地がいい。

海の幸たっぷりの地中海料理が日本人に合う

【メッドヨットクラブ】
海や航海をテーマにした地中海、北アフリカ料理などを提供するダイニング。丸窓があり、帆船模型なども飾られた船上らしいインテリアだ。ランチとディナーを提供、シェア用の小皿メニューもある。魚介類やパスタなどの日本人の口にあうメニューが豊富。

眺望を楽しみながら優雅な午後を満喫できる

【アフタヌーン・ティー】
午後4時になると、エクスプローラ ラウンジはアフタヌーン・ティーの会場に変身する。ピアノの生演奏の中、スイスに本店を置く紅茶ブランドchanoyuの各種紅茶やスコーン、日替わりのミニケーキなどが提供され、眺望とティータイムを楽しむ乗客でにぎわう。